中国自転車生活

東京にいると、食べたいものが多過ぎていつも困る。去年東京に来た時は食べ逃したので、今回は早めに行っておこうと思い、飯田橋の用が終わってから、すぐに秋葉原へと向った。

「元祖一条流がんこ八代目」のラーメンである。

ラーメン好きで、何処に行ってもラーメンを食べたけれど、一番好きなラーメンと問われればやはりこのラーメンになると思う。

アッサリ、コッテリ（脂っこい）、チョッテリ（ちょっと脂っこい）、塩（紫蘇風味）・・・と、好みに合わせてあぶらっこさを選べるのと、紫蘇風味があるのが良い。

私が最も好きなのはチョッテリである。たまに紫蘇風味を食べる。

麺の茹で加減といい、スープの熱さといい、いつもベストの状態で出してくれる。うつわいっぱいに店主のラーメンにかける情熱と緊張感がみなぎっている。こういう頑なな真面目さが好きである。香港と上海と大阪にも支店が欲しいと思ったりもするが、やはりそうはいかないであろう。７年ぶりにここのラーメンを平らげて大いに満足する。私の幸せは安上がりである。