中国自転車生活

年に何度か、どうしてもヤキソバが食べたくてしょうがない・・・という瞬間が訪れます。居ても立ってもいられない。１秒も早くヤキソバを食べたい！という押さえきれない欲望。そういうことってありませんか？

(続きを読む…)

香港では何故か日清のインスタントラーメン「出前一丁」が大人気でして、香港の友人に聞いてみますと「麺が非常に良い」とのことです。香港人にとって麺の良し悪しとは何で決まるのかとい いますと、歯ごたえだそうでして、確かに現地の他のインスタントラーメンや大陸のものと比べて、微妙な歯ごたえをしていると思います。

(続きを読む…)

上海に帰ると、いつも近所の屋台にヤキソバを食べに行きます。

(続きを読む…)

台湾屋台料理ペイペイの新メニューのヤキソバです。

モヤシと麺を炒めて、それに牛スジの煮たを入れて、最後に生卵を落として、葱をかけます。

(続きを読む…)

私はヤキソバが大好きなので、何処に行ってもヤキソバを頼んで食べるわけですが、そういう中でも一番のお気に入りは香港のものですね。

(続きを読む…)