雨が降って自転車に乗れないと食べ物の話で誤魔化すのがウチのブログの特徴である。

今回はマカオの蝦子鬢幃J謐椁ﾋについてである。

マカオというのは私が最も好きな場所だ。仕事がないのなら、ああいうところに住みたいと思う。一時期本当に１ヶ月ほど住む機会があったのだが、仕事を優先させて行かなかった。それが最初で最後のチャンスで、以来マカオに住む機会は訪れていない。

マカオのいいところは、狭い割には空気がよく（小さな島なので風通しが良いのである）、街がきれいで、人はマイルドで、メシが美味い。海産物を使った料理が多くて、どれも良い。マカオビールも美味い。一つの問題点として飲茶には恵まれない場所である・・・ということだ。他に食べるものが多いので、構わないのだが。飲茶は珠海でも出来るので、構わない。

マカオにいると１日５食たべてしまう。それぐらい食べないと、不幸せな気持ちがする。食べたいものがたくあんあるのだけれど、その中でも外せないのがこの蝦子鬢幃J謐椁ﾋである、

「蝦子」というのは乾燥させた蝦の卵である。これを茹で上げた麺の上にかけて、それに茹でたてプリプリの蝦ワンタンを乗せて食べる。少し胡椒の利いたスープがついてくる。これは黄金の組み合わせであると思う。

マカオの新中央飯店の前の新馬路の向こう側に、おみやげ物屋とかレストランとか安宿があるブロックがあって、そのちょっと奥の方に、小さな店があって、そこがお気に入りの店である。年寄りがやっていて、いい感じで店も人も年季が入っていて、でも味は良い。こういう店が好みなのである。

この蝦の卵はおみやげ物としても売っており、何度か買って帰った。香港の家で元朗の乾麺とか、スーパーで売っている玉子麺とかを茹でて、蝦卵をまぶして、刻んだ葱をふりかけて食べる。小さな窓の向こうの、香港のビルの谷間から、小さな空が見えて、なまぬるい風が吹く。そういう中で茹でたての麺をすすって、蝦の卵の香りが鼻をつくと、なんとも言えない口福感が、波のように押し寄せる。やっぱりあの１ヶ月の時に、住んでおけばよかった・・・というのが自分のこの数年で最大の後悔である。

マカオは私の大好きな場所のひとつです。マカオの隅々を歩き尽くして、見尽くして、食べ尽くしたいというのが私の夢です。香港にいた時には何かにつけてマカオへ行っていたのですが、マカオは小さいように見えて、見どころはたっぷりありますから、夢はまだ半ばのままです。

マカオは博物館系が非常に充実していると思うのですが、マカオ博物館は私の好きな博物館の１つです。ゆっくりあれこれ見ておりますと、マカオの学校で使われた教材というコーナーでAppleIIeを発見しました！たぶんまだ使えるかもしれない？美品なのですが、８０年代にAppleIIeを教育に導入していたとは・・・マカオ恐るべしです。

私が中学生の頃の憧れのマシンでして、今でも欲しいと常々思い、週に１度はヤフオクやeBayをチェックしているんですけど、こういうのを始めてしまうと、もう際限なくハードとソフトを買い集めてしまいそうで怖いです。

というわけでAppleIIeは私にとってはいまだに「現役」のマシンなんですけど、それが博物館のガラスケースの中に入れられているのを見ると、まるで自分自身がガラスケースに収蔵されてしまったような気がしました。よく考えてみると、もう２０数年前のマシンになのですね。ちょっとショックでした。

港澳碼頭を出て、フォルトゥナの前をかすめて、とことこ歩き続けました。これはたぶんワイン博物館を越えた辺りじゃないかと思います。写真奥に見える建物は建設中のものですが、本来だと緑色のカバーみたいなのが掛かっているのですが、風でめくれたり、飛ばされたりして、見るも無残な姿となっておりました。手前に木がありますが、その下に何かが転がっております・・・

よく見ると、結構大きいです。なんでしょう？

リンゴのようなもの？なのでしょうか・・・

台風のせいで、街中のありとあらゆる店やら施設はお休みでした。香港とマカオは台風の強さを等級で表わすようになっておりまして、ある等級以上だとお店も会社も学校もみんなお休みになってしまいます。マカオにいると行きたいカフェやらレストランはたくさんあるわけですが、今回は仕方ありません。１泊しようと思っていたのですが、こんな台風では宿に引きこもっておくくらいしかやることはありません。とりあえずもう引き揚げるとして、でもその前に食事をしようと思いました。

セナド広場の市場の北側あたりの小道をうろうろしていましたら、開いているお店がありました。以前マカオにしょっちゅう来ていた時に、好んでよく来ていた店なのでした。まず店に入って、注文をします。すると黙っていても、お茶のセットが出てきます。これで碗やら箸やらを洗いなさい、ということです。それと例湯を頼みます。このスープは色んなものが入っていて、その全てが何なのかは良く判らないのですがコクがあってさっぱりしてて美味しかったです。

チャーシューと油鶏を乗っけたごはんです。このチャーシューがどうやら炭火焼らしく、いい焼き具合でした。鶏も活きがよくて歯ごたえが格別でした。香港ではレストランでの炭火使用が禁じられているらしく、あまり見かけません。（調理場を別棟にしたりするとＯＫらしい。それと屋外で食べる店もいいらしい。そういう店はあまり多くはないですが。）それとご飯もいい炊け具合でした。何もかも満点でした。

昔は香港で毎日のようにこんなものばかり食べておりましたので、すっかりこれが自分の「心の食べ物」になってしまっておりました。食べているうちに懐かしさと感動で胸もいっぱいになりました。今回は雨に降られるためだけにマカオに来たような結果となりましたが、最後のこの料理で心が救われました。また改めて来ようと思います。

ひたすら歩き続けて、港澳碼頭まで来ました。写真ではわかりにくいのですが、激しい風が吹き荒れ、波が絶え間なく押し寄せてきます。この辺まで歩き続けるともう全身びしょぬれなんですけど、実はこの時着ていたのはユニクロのドライテックのＴシャツでして、これが非常に効果覿面！濡れても少し風に当たるとすぐに乾くのです。おかげで風邪は引きませんでした。

こちらはマカオグランプリの際に使われる施設です。普通の公道がそのままサーキットになってしまうというのはすごいことだと思います。大阪でもどこかでやればいいと思うのですけど・・・南港とか？

港に荷物を預けました。実はここまで十数キロの荷物を担いで来たので、身体がクタクタになりました。タクシーはやはり拾えませんでしたが、港澳碼頭までくればマカオの中心地まではあともう少しです。もうちょっとがんばって歩いてみることにしました。

口岸（入出境管理所）を越えて、マカオに入りました。台風が来ていた為、口岸は人が少なく、スムーズに口岸を越えられたのですが、台風の為にバスは動いておりませんでした。バスターミナルにはバスがたくさん停まっているのですがエンジンは１つもかかっておらず、不気味に静まり返っておりました。

しかたなく歩いてみようと思いました。風はきつくて雨も横殴りに降っているのですが、細かい雨で全身にかぶってもさほどびしょ濡れにはなりませんのでさほど気にはなりません。少し歩いてからタクシーを拾おうと思ったのですが、こんな日ですから空車のタクシーはなかなかみつからず、ようやく見つけても他の客と取り合いになってしまいます。仕方なくもう少し歩いてみる事にしました。

とことことことこと歩き続けて、こんなところまで歩いてきました。墓地です。

実は私は墓地が好きで、何処に旅行しても、墓地を見つけるとすぐに入っていってしまいます。親の墓参りを続けている内に、となりのお墓、向かいのお墓、よそのお墓が気になるようになり、墓参りのついでに一つ一つ細かく見ている内に、自分の趣味の１つになってしまったのでした。

マカオの墓は、宗派でいえばカソリックの墓、プロテスタントの墓、中国風の墓があり、写真のようなコインロッカーのような墓もあり、大きな立派な墓もあり、時代で言えば、何百年も前からの墓もありまして、なかなかバラエティに富んでおります。写真をはめ込んだ墓もありますし、どうしてこの人は死んだのか？という理由を書いている墓もあります。そういう墓の一つ一つをゆっくりと眺めていると、それぞれの人の生き様、死に様が伝わってくるような気がして、死者との静かな交流に深くハマっていくのです。

まず深セン羅湖からバスで蛇口に行った。船で九州港へ行く為である。ただ蛇口に着くと空はどんよりとして不気味であり、風は強く海は荒れている。人に聞けば大きな台風が来るとのことであった。

船に乗り込んでもなかなか出航しようとしない。風が強すぎるため、もしかしたら欠航するかも知れないとのこと。様子をみながら３０分が過ぎて、ようやく出航することになった。

九州港についてからバスで珠海へ。珠海でホテルに入り、その後で食事に出た時のことは以前「【珠海の夜】月亮代表我的心」で書いたとおりである。

明くる朝。雨風がひどく強くて、その音で目が覚めた。向こうのマカオは雨にむせんでよく見えない。

傘は持っていないし、持っていたとしても風が強いので何の役にも立たない。マカオ側に抜けさえすれば、バスがあるので後は傘は要らない。しかし口岸まで行くのが大変である。

朝食はマカオのカフェで・・・と思っていたけれど仕方なく、とりあえず様子を見ようと思って先に朝食にする。ホテルの中のレストランで飲茶。昔香港に住んでいた時には毎朝飲茶だった。飲茶の時はプアール茶が良い。大陸側でプアール茶を頼むと薄いのが出てくることが多いけれど、このホテルのレストランのものは香港並みに黒々と濃いものだった。たぶん香港人の客が多いので、こういうことになっているのではないだろうか。

「鳳爪」・・・ニワトリの足を煮込んだものである。慣れないと見た目は気味悪いが、慣れれば何の事は無い。とても美味しい。

シューマイ。中に小さなエビが入っている。これもとても美味しかった。

飲茶に行く時は大体この二つを頼む。どこの店に行っても、この二つにはハズレがない。このレストランのものは格別美味しかった。

飲茶をしながら、ゆっくりと本を読んで、１時間半ほど時間をつぶした。まだ雨は止んでいなかったが、ずっとレストランにいるわけにもいかない。少し雨脚が衰えたので、思い切って外に出てみる事にした。

この夏にマカオへ行った際に見かけた自転車です。リスボアの前あたりだったと思います。

鳳凰自転車ですから、大陸で作られたものなのでしょうけれど、それにしてもカラーリングが如何にもマカオっぽいですね。赤い色なんですけど、ピンクっぽい赤色です。香港とか大陸だとこの手の実用車はただ真っ黒で全然愛想もありませんけど、さすがは元ポルトガル領というだけのことはあります。配達なんかの仕事で使っている実用車がこんな色だと、見ているだけで楽しくなってくるような気がします。さすがはマカオです。

羅湖からバスにのって蛇口まで行き、そこから船に乗って珠海の九州港まで行って、そこからバスで拱北まで行きますととっくに日は落ちて夜になっておりました。この大きな建物の向こう側はマカオです。

今から急いでマカオ入りしても、ホテルで寝るだけですから、慌てなくてもいいや・・・と思い、珠海で泊まることにしました。思い返してみれば、香港に長く住みましたが、珠海には泊まった事がありませんでした。

ホテルに荷物を置いて、さて晩御飯・・・と思い、周囲を散策しているとヤシの実が売っておりました。「冷えたのは無いの？」と聞くと奥の冷蔵庫から持ってきてくれました。

大きなナタみたいな包丁で割ってくれました。ヤシの実の中の水を飲むと暑気払いが出来るとのことで、昔香港に住んでいた時にはよく飲みました。まずはこれで水分を取って身体を休めます。

ホテルの周囲にはたくさんレストランがあって、どこもこんな感じで、店の前にテーブルをだしております。クーラーの効いた部屋の中よりも、外で風に吹かれている方が気持ちよいです。とりあえず席を確保して、注文を幾つかしておきました。

さっき、少し手前でこのお店を見つけておりましたので、そこまで戻りました。

牡蠣とムール貝を焼いてもらいました。

まずは茹でたエビとムール貝の炭焼きとビールをいただきます。

しばらくしてから牡蠣もやってきました。

２本目はマカオビールにしました。こちらはキリンビールが技術協力している？そうで、ポルトガルのビールというわけではありません。でもクリーミィな味わいでなかなかいけております。

そうやってビールを飲んでおりますと、弾き語りの少女がやってきて隣のテーブルで歌い始めました。深センあたりではこの少女弾き語りを良く見ましたけれど、珠海でもいるのですえね。上海では見たことが無いのですけれど、広東特有のものなのでしょうか。

次の日に、マカオに行ってみたのですけど、ちょうど台風が来ておりまして、マカオのお店は全てお休み。バスも停まってしまいましたので、タクシーもなかなかつかまらず、どうしようもないので、早々と引き揚げました。何をしに行ったのかわからないマカオ行でしたが、珠海の夜が楽しかったので、まぁよかったかな、という感じです。